食べ合わせ

近年あまり言われなくなった食べ合わせ。文字通り食べ物の組み合わせの事ですが健康に良いとされる蕎麦にもベストな組み合わせがあります。やまいも、自然薯などがその例でやまいもは昔から漢方薬としても使われていてムチンというネバネバ成分を含んでおりこのムチンは免疫力アップが期待できる成分です。蕎麦にはビタミンBやアミノ酸が含まれていて疲労回復などに役立っています。仕事の合間を縫ってランチで頂いた蕎麦ととろろ丼セットにはオクラも入っていましたがオクラにもネバネバ成分が含まれていますので更に効果が高くなっているでしょう。ミニ野菜サラダとグレープフルーツも付いていましたので健康に気を遣う年代としては体にやさしいお昼ご飯でした。墓石工事が可能な期間も残りわずかですが、これからの季節インフルエンザ等も流行りますので免疫力が低下しないように注意しなければなりません。