五目そば

５月に入り暖かい日も増えてきましたが、まだまだ温かいものが食べたい季節です。霊園での商談の後、今日のランチは環状線沿いにあるそば処一源で五目そばを頂きます。そばにはルチンという物質が多く含まれていて血管を強くしなやかにする効果や血圧を下げる効果があると言われています。お店にもその効能が張り出してありましたが脳卒中、高血圧、動脈硬化の予防に効果が期待できると記載されていました。更に韃靼そばなら100倍ルチンが含まれているそうです。これから夏に向かって冷たいそば率が高くなっていきますので今のうちに暖かいそばを。ラーメン屋さんはたくさんありますが、そば屋さんはお店が少ないので頂く機会が少ないですが健康の事を考えて近くにお店があればなるべくそばを選ぶようにしています。